Unser
Team

Nachdem Jan 2016 die Heimathafen - Erfurter Braumanufaktur ins Leben rief, wurde schnell klar, dass die One-Man-Show nicht ewig weitergehen kann. Die Nachfrage wuchs schnell und noch schneller sprudelten die Ideen für neue Sorten, die es unbedingt zu brauen galt. Also stieß Jörg als Multitalent bald darauf hinzu und ein Jahr später Fabian als erster echter Azubi der Heimathafen - Erfurter Braumanufaktur.

  • 1984 in Erfurt geboren
  • aufgewachsen in Oberheldrungen (Kyffhäuserkreis)
  • 2001 – 2005 Ausbildung zum Brauer und Mälzer und erste Berufserfahrung bei der Gilde Brauerei AG in Hannover
  • 2006 – 2014 Brauer bei der Pfungstädter Brauerei (Südhessen)
  • 2012 – 2014 berufsbegleitendes Studium zum Lebensmittelmeister an der Doemens Akademie in Gräfelfing (bei München)
  • 2015 – 2017 Schichtleiter, Produktionsleiter und Teamleiter Produktion in verschiedenen Lebensmittelbetrieben in Thüringen
  • seit Oktober 2016 Inhaber der Heimathafen - Erfurter Braumanufaktur, bis September 2017 nebenberuflich, seit Oktober 2017 hauptberuflich
  • Ausbilder nach Ausbilder-Eignungsverordnung
  • Lieblingsbier: JaCk
  • Zitat: "Da kann noch mehr Hopfen dran!"

 

  • 1993 in Erfurt geboren
  • 2012 – 2018 Studium Lehramt Sport und Wirtschaftslehre/Recht an der FSU Jena
  • 2018 – 2020 Ausbildung zum Brauer und Mälzer bei der Heimathafen - Erfurter Braumanufaktur
  • seit 21. Februar 2020 Brauer bei der Heimathafen - Erfurter Braumanufaktur
  • Lieblingsbier: tagesformabhängig
  • Zitat: "Bitte nicht so viel Hopfen dran!"

 

  • 1980 in Erfurt geboren
  • Diplom-Ingenieur für Architektur
  • Inhaber formwerk13
  • seit 2017 als Multitalent in den Bereichen Grafik, Ideen, Produktion, Bau und Braukurse für die Heimathafen - Erfurter Braumanufaktur tätig
  • Lieblingsbier: GaBi & Erfurter Urbier
  • Zitat: "Wo steht denn der Haustrunk vom GaBi?"