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Nachdem Jan 2016 die Heimathafen - Erfurter Braumanufaktur ins Leben rief, wurde schnell klar, dass die One-Man-Show nicht ewig weitergehen kann. Die Nachfrage wuchs schnell und noch schneller sprudelten die Ideen für neue Sorten, die es unbedingt zu brauen galt. Also stieß Jörg als Multitalent bald darauf hinzu und ein Jahr später Fabian als erster echter Azubi der Heimathafen - Erfurter Braumanufaktur, der nach seiner Ausbildung auch direkt als Brauer übernommen wurde. In 2020 entschloss sich auch Matze, sich zum Brauer von Jan ausbilden zu lassen. Auch er wurde direkt nach Ausbildungsabschluss als Brauer eingestellt.