Neuigkeiten

30. 6. 2020HOLA IS FINALLY BACK - Eine feine Kombination aus den Hopfensorten Hallertauer Blanc, Polaris, Ariana, Saphir und 10 % Stammwürze verleihen diesem sommerspritzigen Bier die Frische...

Eine feine Kombination aus den Hopfensorten Hallertauer Blanc, Polaris, Ariana, Saphir und 10 % Stammwürze verleihen diesem sommerspritzigen Bier die Frische und Ausgewogenheit, die es für einen heißen Sommertag braucht.

26. 5. 2020HOPS’N’FRUIT SESSION IPA – Limited! - Fruchtig. Spritzig. Sommerleicht. Jede Menge Hopfen trifft auf frische Orangen und Zitronen. Fertig ist DAS Sommergetränk.

Fruchtig. Spritzig. Sommerleicht. Jede Menge Hopfen trifft auf frische Orangen und Zitronen. Fertig ist DAS Sommergetränk.

14. 5. 2020HEFEWEIZEN IS FINALLY BACK! - Bernsteinfarben. Fruchtig. Spritzig. Nach bayerischem Braustil, aber doch irgendwie anders. Mehr Aromahopfen und eine Kalthopfung sorgen für den Unterschied.

Bernsteinfarben. Fruchtig. Spritzig. Nach bayerischem Braustil, aber doch irgendwie anders. Mehr Aromahopfen und eine Kalthopfung sorgen für den Unterschied.

WIE ALLES BEGANN

The Man

ES WAR EINMAL DAS JAHR 2015 … Da kommt ein leidenschaftlicher Bierbrauer, der das Brauhandwerk von der Pike auf gelernt hat, nach über 10 Jahren in die Thüringer Heimat zurück und muss feststellen, dass die Bierlandschaft in der Landeshauptstadt rar gesät ist und schafft Abhilfe.

Der gebürtige Erfurter Jan Schlennstedt eröffnet am 22. April 2017 die Heimathafen – Erfurter Braumanufaktur im altehrwürdigen Zughafen. Seitdem glüht regelmäßig der Braukessel in einer ehemaligen Lagerhalle am alten Güterbahnhof.

Jan Schlennstedt

Bierbrauer

hier heißt
handgemacht noch
handgemacht!

Die Heimathafen - Erfurter Braumanufaktur steht für handwerklich gebrautes Bier aus Erfurt für Erfurt und Freunde der Thüringer Landeshauptstadt. Vorrangig regionale und ausgesuchte Rohstoffe von bester Qualität, Leidenschaft, Herzblut und einen Brauer, der sein Handwerk versteht, kennzeichnen die Brauspezialitäten, die vorrangig nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut werden – handgemacht vom Brauen über die Abfüllung bis zum Etikettieren mit viel Liebe zum Detail.

gabi-bier
egon-bier

Die biere

Gestartet ist die Brauerei mit dem GaBi. GaBi steht übrigens für Garagenbier.
Denn in der Garage wurde es in einem 20-Liter-Brautopf zum ersten Mal gebraut. Das Grundsortiment komplettieren das hopfenbetonte Pils EgOn, das
aromatische, obergärige Pale Ale JaCk und das Erfurter Urbier nach einem originalen Erfurter Schlunz Rezept.