Neuigkeiten

1. 9. 2022Werksverkauf: verkaufsoffene Samstage 2022 - Unser Brauereiwerksverkauf ist an folgenden Samstagen von 9 bis 12 Uhr geöffnet: 17.09.2022, 15.10.2022, 19.11.2022, 26.11.2022 (1. Adventssamstag), 03.12.20...

Unser Brauereiwerksverkauf ist an folgenden Samstagen von 9 bis 12 Uhr geöffnet: 17.09.2022, 15.10.2022, 19.11.2022, 26.11.2022 (1. Adventssamstag), 03.12.2022 (2. Adventssamstag), 10.12.2022 (3. Adventssamstag), 17.12.2022 (4. Adventssamstag), 24.12.2022 (Heiligabend) & 31.12.2022 (Silvester). Mittwochs sind wir weiterhin jede Woche von 16 bis 19 Uhr für euch da.

25. 3. 20213 auf einen Streich - Pünktlich zum Start in den Frühling haben wir 2 altbekannte Brauspezialitäten, unser Maibock (nach 9 Wochen Lagerung) und unser Hefeweizen, sowie einen neuen...

Pünktlich zum Start in den Frühling haben wir 2 altbekannte Brauspezialitäten, unser Maibock (nach 9 Wochen Lagerung) und unser Hefeweizen, sowie einen neuen besten Buddy, unser IPA, in die Flasche gebracht.

14. 12. 2020Deadline für Weihnachten: Sonntag 20.12.20 - Wir werden am Montag, den 21.12.2020, letztmalig Bierpakete vor Weihnachten versenden. Dafür muss eure Online-Bestellung inkl. Zahlungseingang bis Sonntag, d...

Wir werden am Montag, den 21.12.2020, letztmalig Bierpakete vor Weihnachten versenden. Dafür muss eure Online-Bestellung inkl. Zahlungseingang bis Sonntag, den 20.12.2020, vorliegen. Alle Bestellungen, die nach dem 20.12.2020 eingehen, werden erst nach Weihnachten versendet.

WIE ALLES BEGANN

The Man

ES WAR EINMAL DAS JAHR 2015 … Da kommt ein leidenschaftlicher Bierbrauer, der das Brauhandwerk von der Pike auf gelernt hat, nach über 10 Jahren in die Thüringer Heimat zurück und muss feststellen, dass die Bierlandschaft in der Landeshauptstadt rar gesät ist und schafft Abhilfe.

Der gebürtige Erfurter Jan Schlennstedt eröffnet am 22. April 2017 die Heimathafen – Erfurter Braumanufaktur im altehrwürdigen Zughafen. Seitdem glüht regelmäßig der Braukessel in einer ehemaligen Lagerhalle am alten Güterbahnhof.

Jan Schlennstedt

Bierbrauer

hier heißt
handgemacht noch
handgemacht!

Die Heimathafen - Erfurter Braumanufaktur steht für handwerklich gebrautes Bier aus Erfurt für Erfurt und Freunde der Thüringer Landeshauptstadt. Vorrangig regionale und ausgesuchte Rohstoffe von bester Qualität, Leidenschaft, Herzblut und einen Brauer, der sein Handwerk versteht, kennzeichnen die Brauspezialitäten, die vorrangig nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut werden – handgemacht vom Brauen über die Abfüllung bis zum Etikettieren mit viel Liebe zum Detail.

gabi-bier
egon-bier

Die biere

Gestartet ist die Brauerei mit dem GaBi. GaBi steht übrigens für Garagenbier.
Denn in der Garage wurde es in einem 20-Liter-Brautopf zum ersten Mal gebraut. Das Grundsortiment komplettieren das hopfenbetonte Pils EgOn, das
aromatische, obergärige Pale Ale JaCk und das Erfurter Urbier nach einem originalen Erfurter Schlunz Rezept.