Beschreibung

Die Classic Edition markiert den historisch ersten Release der Brennerei Nicolai & Sohn. Dieser Dry Gin ist besonders schonend und im traditionellen Pot Still Verfahren destilliert. 20 Tage Reifung geben der Mixtur aus 14 Bio-Botanicals eine sehr ausgewogene Balance. Minimal bei 3µm und auf Raumtemperatur filtriert, behält unser Destillat alle natürlichen Öle, Fettsäuren und Ester.

Aroma & Geschmack: Würzig süß, mit wunderbar blumigen Kopfnoten von Veilchenwurzel, Lavendel und dezentem Zitrus. Im Gaumen klassisch dominanter Wacholder, gepaart mit Nuancen von Kardamom, Koriander, Cedro und Preiselbeere. Mit seinem lieblichen Abgang ist dieser Dry Gin daher der ideale Begleiter für gesellige Abende aller Art.

Jeder einzelne Schritt der Herstellung und im Produktfinish erfolgt vor Ort in unserer Erfurter Brennerei. Sie erhalten eine rundum handgemachte Spirituose, destilliert im Pot Still Verfahren von Vater & Sohn. Jede Flasche ist von Hand abgefüllt und nummeriert.